5 صحت مند اینٹی سوزش غذا کی ترکیبیں۔
جسم کے قدرتی مدافعتی ردعمل میں سوزش شامل ہے۔ سوزش کے خلیات آپ کے جسم کے انفیکشن یا دفاع کو نقصان پہنچانے میں مدد کے لیے بھیجے جاتے ہیں۔ ان میں سوجن، لالی اور کبھی کبھار تکلیف کی عام علامات ہوتی ہیں۔ یہ بالکل فطری اور معمول ہے۔
غذائیت سے بھرپور، مکمل غذائیں جو جسم میں سوزش کو کم کرتی ہیں، سوزش مخالف غذا کا حصہ ہے۔ یہ فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہے۔ اس کے لیے ایسی غذا کی ضرورت ہے جو ممکن حد تک غیر پروسیس شدہ ہو اور اس میں سبزیاں، سارا پھل، سارا اناج، پھلیاں اور چربی والی سمندری غذا زیادہ ہو۔
ایوکاڈو، آڑو ترکی سلاد
- 2 ہڈیوں کے بغیر جلد کے بغیر ترکی کی چھاتی،شکاراور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 2 ایوکاڈو، کیوبڈ
- 1 چھوٹے آڑو، کیوبڈ
- 1 ج. انگور ٹماٹر، چوتھائی
- 1/2 ج. تازہ یا منجمد مکئی
- 1/4 سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
- 250 گرام ڈبہ بند گردہ پھلیاں، سوکھی
- 1/4 ج. لیموں کا رس
- 3 چمچ۔ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچ۔ تازہ کٹی ہوئی لال مرچ
- 1 چمچ۔ کیما بنایا ہوا jalapenño
- 2 چمچ. شہد
- کوشر نمک
- تازہ پسی ہوئی کالی مرچ
- ڈریسنگ بنانے کے لیے چونے کا جوس، زیتون کا تیل، لال مرچ، جالپینو، شہد کو درمیانی کٹوری میں مکس کریں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
- سلاد کے اجزاء ٹرکی بریسٹ، ایوکاڈو، آڑو، گردے کی پھلیاں، ٹماٹر، مکئی، پیاز اور ڈریسنگ کو ایک بڑے پیالے میں ملا دیں۔ سلاد کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے ہلکے سے ٹاس دینے کے بعد، ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
- 2 چائے کے چمچ پیلی سرسوں
- 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- ¼ چائے کا چمچ لیموں کا جوس
- 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس
- 1 چائے کا چمچ کٹا ہوا تازہ تھائم
- ½ چائے کا چمچ میپل کا شربت
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- ¼ چائے کا چمچ سرخ مرچ کے فلیکس
- 3 کھانے کے چمچ بریڈ کرمبس
- 3 کھانے کے چمچ باریک کٹی ہوئی ہیزلنٹس
- 1 چائے کا چمچ زیتون کا تیل
- 1 (1 پاؤنڈ) جلد کے بغیر ہالیبٹ فلیٹ، تازہ یا منجمد
- زیتون کے تیل کو پکانے کا سپرے
- اوون کو 425 ڈگری فارن ہائیٹ پر سیٹ کریں۔ ایک بڑی بیکنگ شیٹ کو رم کے ساتھ لائن کرنے کے لیے پارچمنٹ پیپر کا استعمال کریں۔
- ایک چھوٹے پیالے میں سرسوں، لہسن کا پاؤڈر، لیموں کا جوس، لیموں کا رس، تھائم، میپل کا شربت، نمک، اور لال مرچ کے فلیکس کو مکس کریں۔ ایک مختلف چھوٹے پیالے میں، روٹی کے ٹکڑوں، ہیزلنٹس اور تیل کو مکس کریں۔
- تیار بیکنگ شیٹ پر، مچھلی ڈالیں. مچھلی پر سرسوں کا آمیزہ لگانے کے بعد اس پر بریڈ کرمبس کا مکسچر چھڑکیں اور اسے چپکنے میں مدد کے لیے مضبوطی سے دبا دیں۔ کھانا پکانے کے اسپرے کو تھوڑا سا لگائیں۔
- موٹائی پر منحصر ہے، مچھلی کو 8 سے 12 منٹ تک پکائیں، یا جب تک کہ یہ کانٹے سے آسانی سے پھوٹ نہ جائے۔
- اگر ترجیح دی جائے تو لیموں کے پچروں کے ساتھ سرو کریں اور اجمودا سے گارنش کریں۔
- 4 (8 اونس) تازہ کوڈ فللیٹس یا کوئی بھی مچھلی جیسے ٹونا، ہالیبٹ، سالمن
- نمک حسب ذائقہ
- ⅓ کپ ٹھنڈا پانی
- ¼ کپ پکا ہوا چاول کا سرکہ
- 2 کھانے کے چمچ شہد
- 1 کھانے کا چمچ گرم مرچ کا پیسٹ
- 1 کھانے کا چمچ باریک کٹی ہوئی تازہ ادرک
- 4 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
- 1 چائے کا چمچ ناریل امینوس
- ¼ کپ کٹی تازہ تلسی
- گرل کو درمیانی آنچ پر رکھیں اور گرل گریٹس کو ہلکا سا تیل دیں۔
- خدمت کرنے سے پہلے نمک کوڈ فللیٹس۔
- کوڈ کو گرم گرل پر ہر طرف 6 سے 8 منٹ تک پکایا جانا چاہئے، یا جب تک کہ یہ کانٹے سے آسانی سے پھوٹ نہ جائے۔
- درمیانی آنچ پر ایک چھوٹے ساس پین میں، درج ذیل اجزاء کو یکجا کریں: پانی، چاول کا سرکہ، شہد، چلی کا پیسٹ، ادرک، لہسن اور ناریل کے امینوس۔
- مکسچر کو ابالنے کے لیے لایا جائے، پھر 2 منٹ تک گرمی کے ساتھ درمیانے درجے پر ابالیں۔
- کوڈ کے اوپر تلسی رکھیں اور اس پر بوندا باندی کریں۔
- 3 کپ گوبھی کے پھول
- 1 کھانے کا چمچ مکھن
- چکن کے چھاتی کے 2 حصے، جلد کے بغیر اور ہڈیوں کے بغیر، 1 انچ کی پٹیوں میں کاٹا
- ¼ کپ کٹے ہوئے ہری پیاز
- 4 لونگ لہسن، باریک کٹی ہوئی۔
- 1 کھانے کا چمچ ہوزین ساس
- 1 کھانے کا چمچ مرچ کا پیسٹ
- 1 کھانے کا چمچ ناریل امینوس
- ادرک آدھا چائے کا چمچ پسا ہوا ادرک
- ¼ چائے کا چمچ پسی ہوئی لال مرچ
- آدھا چائے کا چمچ نمک
- آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ
- ⅛ کپ چکن اسٹاک
- اسٹیمر میں 1 انچ ابلتے پانی کے ساتھ، گوبھی ڈالیں اور ڈھکن بند کر دیں۔ تقریباً 5 منٹ تک پکائیں، یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ کانٹا نرم ہو لیکن مضبوط ہو۔
- ایک بڑے پین میں درمیانی آنچ پر مکھن کو پگھلا دیں.. چکن، ہری پیاز اور لہسن ڈالیں، اور اس وقت تک پکائیں جب تک چکن گلابی نہ ہو اور جوس صاف نہ ہو جائے۔
- ہوزین سوس، مرچ پیسٹ اور ناریل کے امینوس کے ساتھ پین میں ادرک، لال مرچ، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ چکن اسٹاک شامل کریں اور ہلائیں، پھر تقریبا دو منٹ کے لئے ابالیں. جیسے ہی گوبھی کو چٹنی کے آمیزے کے ساتھ لیپ کر لیا جائے، اسے شامل کریں۔
- 1 کپ کوئنو
- ⅛ چائے کا چمچ نمک
- 1 ¾ کپ پانی
- 2 چمڑے کے بغیر چکن بریسٹ، پکا کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 1 ٹماٹر، کٹا ہوا۔
- 1 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
- 3 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
- 4 چائے کے چمچ زیتون کا تیل
- ½ چائے کا چمچ پسا زیرہ
- 1 چٹکی نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
- ½ چائے کا چمچ کٹی تازہ تلسی
- کوئنو کو چھلنی میں باریک جالی کے ساتھ ٹھنڈے، بہتے پانی کے نیچے اس وقت تک دھوئیں جب تک کہ جھاگ نہ آئے۔ ایک سوس پین میں، کوئنو، نمک اور پانی کو گرم کریں جب تک کہ وہ ابل نہ جائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں، ڈھانپیں، اور 20 سے 25 منٹ تک، یا جب تک کوئنو پک نہ جائے، ابالیں۔
- چکن کے چھاتی کے ٹکڑے، ٹماٹر، لہسن، لیموں کا رس، اور زیتون کا تیل ختم ہونے کے بعد شامل کریں۔ مصالحے کے لیے زیرہ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ خدمت کرنے کے لیے، تازہ کٹے ہوئے تلسی سے گارنش کریں۔
سلاد ایوکاڈو کے ساتھ مزیدار نئے ذائقے کی سطح حاصل کرتا ہے۔ اس لاجواب، مزیدار اور قدرتی طور پر کریمی سلاد کو تیار کرنے کے لیے، آپ کو کسی کریم یا مایونیز کی ضرورت نہیں ہے۔
فی سرونگ میکرونٹرینٹس
اجزاء
ڈریسنگ کے لیے
ہدایت
Hazelnuts-Thyme Crusted Halibut
سالمن اور ہیزلنٹس میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈ وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ حلیبٹ کے لیے اس فوری ڈش کو سیدھے سادے سلاد اور بھنے ہوئے آلو یا کوئنو کے ساتھ پیش کریں۔
فی سرونگ میکرونٹرینٹس
اجزاء
ہدایت
ایک منصوبہ آپ کو آزمانا چاہئے:
ایک ادرک گلیز کے ساتھ میثاق جمہوریت
یہ گلیز مضبوط، مزیدار مچھلی جیسے تلوار مچھلی، ہالیبٹ، ٹونا، اور سالمن کو غیر معمولی طور پر مکمل کرتی ہے۔
ہپ اغوا آگے جھکاؤ
فی سرونگ میکرونٹرینٹس
اجزاء
ہدایت
چکن اور گوبھی
ہوزین کی چٹنی اور ادرک مٹھاس دیتے ہیں، جبکہ لہسن، پسی ہوئی لال مرچ، اور مرچ کا پیسٹ آگ لگاتا ہے۔ چاول یا کوئنو کا ایک لاجواب تکمیل! !
فی سرونگ میکرونٹرینٹس
اجزاء
ہدایت
چکن اور ٹماٹر کے ساتھ کوئنو
چونے کے رس کی بدولت کوئنو کا ذائقہ ناقابل برداشت حد تک تازہ ہے! کوئنو کا باقاعدگی سے استعمال آپ کو دائمی بیماریوں جیسے ذیابیطس، کینسر، دل کی بیماری، اور سانس کے مسائل جو جلد موت کا باعث بنتا ہے، کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
