آپ کو پہلے ہی معلوم تھا۔ فٹنس کی کامیابی میں غذائیت اہم کردار ادا کرتی ہے۔ تاہم، آن لائن دستیاب معلومات کی کثرت کے باوجود، غذائیت اور صحت کے بارے میں غلط فہمیوں اور خرافات کا شکار ہونا اب بھی آسان ہے۔

یہ غلط فہمیاں غیر موثر یا نقصان دہ غذائی طریقوں کا باعث بن سکتی ہیں جو ترقی میں رکاوٹ بن سکتی ہیں اور ممکنہ طور پر طویل مدت میں صحت سے سمجھوتہ کر سکتی ہیں۔

لیکن یہاں بااختیار بنانے والا حصہ ہے؛ اگر آپ اپنے تندرستی کے سفر میں کامیاب ہونا چاہتے ہیں، تو آپ کے پاس مساوات کے دوسرے رخ پر توجہ دینے کی طاقت ہے — غذائیت کو بہتر بنانا۔

یہ مضمون غذائیت سے متعلق کچھ عام غلط فہمیوں کو ختم کرے گا اور آپ کو باخبر فیصلے کرنے کے لیے بااختیار بنانے کے لیے ثبوت پر مبنی معلومات فراہم کرے گا تاکہ آپ اپنی صحت اور تندرستی کے اہداف کے لیے ایک متوازن اور پائیدار نقطہ نظر تیار کر سکیں۔

ورزش کرنے کے بعد کتنی دیر تک کھانا ہے؟

7 سب سے عام غذائیت کی غلط فہمیاں

غلط فہمی 1: آپ کو اپنی خوراک سے چربی نکالنی چاہیے۔

یہ غلط فہمی 1970 اور 1980 کی دہائیوں سے ایک وسیع افسانہ رہا ہے جب غذائی رہنما خطوط نے دل کی بیماری اور موٹاپے کو روکنے کے لیے چربی کی مقدار میں کمی کو اجاگر کیا۔

نتیجے کے طور پر، کم چکنائی والی اور چکنائی سے پاک مصنوعات نے مارکیٹ میں سیلاب آ گیا، اور لوگوں نے انتہائی محدود کم چکنائی والی خوراک کو اپنایا جو غذائی اجزاء کی کمی، دماغی افعال میں خرابی اور ہارمونل عدم توازن کا باعث بن سکتے ہیں۔

کم چکنائی والی غذا کو نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح میں اضافے، انسولین کے خلاف مزاحمت کی نشوونما، اور میٹابولک سنڈروم کے زیادہ خطرات سے منسلک کیا گیا ہے۔

حقیقت: تمام چربی برابر نہیں بنتی ہیں۔کچھ بہترین صحت کے لیے ضروری ہیں۔ صحت مند چکنائیاں، جیسا کہ مونو ان سیچوریٹڈ اور پولی ان سیچوریٹڈ فیٹس، جسم میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، زیادہ چکنائی والی غذا کم چکنائی والی غذا کے مقابلے وزن میں کمی کو بڑھانے میں زیادہ معاون ہے۔

صحت مند چکنائی کے فوائد:

• دماغی افعال اور نشوونما کی حمایت کرتا ہے۔
• سیل جھلی کی سالمیت کو برقرار رکھتا ہے۔
• چربی میں گھلنشیل وٹامنز (A، D، E، اور K) کے جذب میں معاون
• سوزش اور مدافعتی فنکشن کو منظم کرتا ہے۔
• ترپتی کے جذبات کو فروغ دیتا ہے اور بھوک کو کم کرتا ہے۔
• ہارمون کی پیداوار کی حمایت کرتا ہے۔اور توازن

مجموعی صحت کو سہارا دینے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ چربی والی مچھلی، گری دار میوے اور زیتون کے تیل میں پائی جانے والی صحت مند چکنائی کو اپنی غذا میں شامل کریں۔

غلط فہمی 2: صاف ستھرا کھانا ہی نتائج حاصل کرنے کا واحد طریقہ ہے۔

'صاف ستھرا کھانا' فٹنس کی دنیا میں ایک بزدلانہ لفظ رہا ہے اور اکثر خوراک کی وضاحت کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو بہتر شکر اور مصنوعی اجزاء سے پرہیز کرتے ہوئے مکمل، غیر پروسس شدہ کھانوں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔

آپ کو کتنی دیر تک کام کرنا چاہئے؟

اگرچہ اس نقطہ نظر کے پیچھے ارادہ قابل تعریف ہے، 'صاف کھانے' کا تصور محدود ہوسکتا ہے اور کھانے کے انتخاب کے ساتھ غیر صحت بخش جنون کا باعث بن سکتا ہے۔

حقیقت:صحت اور تندرستی کے اہداف کو حاصل کرنے اور برقرار رکھنے کے لیے لچک اور اعتدال کی اجازت دیتے ہوئے پوری خوراک پر مشتمل متوازن غذا کلید ہے۔ تندرستی کے لیے یہ نقطہ نظر اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ کو ضروری غذائی اجزاء مل رہے ہیں جبکہ احساس محرومی اور پابندی کو بھی روکا جا رہا ہے، جو اکثر یو یو ڈائٹنگ یا تناؤ کھانے کا باعث بن سکتا ہے۔

غذائیت کے لیے ایک لچکدار نقطہ نظر 'سب یا کچھ بھی نہیں' ذہنیت کو روکنے میں مدد کرتا ہے جو ترقی کو پٹڑی سے اتار سکتی ہے اور ناکامی کے احساسات کا باعث بن سکتی ہے۔

غلط فہمی 3: آپ کو اپنے جسم کو 'ڈیٹاکس' کرنے کی ضرورت ہے۔

ڈیٹوکس کی اصطلاح آن لائن اور مارکیٹنگ کے مواد میں اس بات کی پیشکش کیے بغیر استعمال کی گئی ہے کہ اس کا حقیقی معنی کیا ہے۔ اس غلط فہمی سے پتہ چلتا ہے کہ ہمارے جسم ماحول، خوراک، اور طرز زندگی کے انتخاب سے زہریلے مادے جمع کرتے ہیں اور یہ کہ ان زہریلے مادوں کو خاص غذا، سپلیمنٹس یا طریقوں کے ذریعے ہٹایا جانا چاہیے۔

ڈیٹوکس غذا اور مصنوعات اکثر جلدی وعدہ کرتی ہیں۔وزن میں کمی، توانائی میں اضافہ، اور مجموعی صحت میں بہتری۔ یہ افسانہ ان لوگوں سے اپیل کرتا ہے جو صحت کے مسائل کے لیے فوری حل تلاش کر رہے ہیں۔

حقیقت:detox مصنوعات کی تاثیر کی حمایت کرنے کے لئے بہت کم سائنسی ثبوت موجود ہیں. ان میں سے زیادہ تر غذاؤں اور مصنوعات کا سختی سے مطالعہ نہیں کیا گیا ہے، اور ان کے حامیوں کے دعوے اکثر مبالغہ آمیز ہوتے ہیں یا قابل اعتماد تحقیق کی حمایت نہیں کرتے۔

بہت سے صحت کے ماہرین کا کہنا ہے کہ ڈیٹوکس غذا اور مصنوعات غیر ضروری اور ممکنہ طور پر نقصان دہ ہیں، کیونکہ وہ غذائی اجزاء کی کمی، پانی کی کمی اور دیگر صحت کے مسائل کا باعث بن سکتے ہیں۔

انسانی جسم میں پہلے سے ہی قدرتی طور پر زہریلے مادوں کو ختم کرنے کا ایک پیچیدہ اور موثر نظام موجود ہے، اور یہ نظام اس وقت بہترین کام کرتا ہے جب اسے متوازن خوراک، باقاعدہ جسمانی سرگرمی اور مناسب ہائیڈریشن کی مدد حاصل ہو۔

غلط فہمی 4: سپلیمنٹس متوازن غذا کی جگہ لے سکتے ہیں۔

سپلیمنٹس کو ممکنہ غذائیت کے خلا کو پُر کرنے یا صحت کے مخصوص خدشات کو دور کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، لیکن وہ پوری خوراک میں پائے جانے والے غذائی اجزاء اور فائدہ مند مرکبات کی پیچیدہ صفوں کی نقل نہیں بنا سکتے۔

سپلیمنٹس کو اچھی طرح سے گول غذا کے ساتھ لینا چاہیے۔ ایک متوازن غذا جس میں مختلف قسم کے پھل، سبزیاں، سارا اناج، دبلی پتلی پروٹینز اور صحت مند چکنائی شامل ہو اچھی غذائیت کی بنیاد بنی ہوئی ہے۔

حقیقت:پوری غذائیں وٹامنز، معدنیات، اینٹی آکسیڈنٹس، فائٹو کیمیکلز اور فائبر کا ہم آہنگ مرکب پیش کرتی ہیں جو بہترین صحت کو فروغ دینے کے لیے مل کر کام کرتی ہیں۔ پوری غذا میں غذائی اجزاء اکثر سپلیمنٹس میں موجود غذائی اجزاء سے زیادہ جیو دستیاب ہوتے ہیں، مطلب یہ ہے کہ جسم انہیں زیادہ آسانی سے جذب اور استعمال کر سکتا ہے۔

مزید برآں، بہت ساری پوری غذاؤں میں فائٹو کیمیکلز اور اینٹی آکسیڈینٹ جیسے فائدہ مند مرکبات ہوتے ہیں جو عام طور پر سپلیمنٹس میں نہیں پائے جاتے ہیں۔ یہ مرکبات دل کی بیماری، ذیابیطس، اور بعض کینسر جیسے دائمی بیماریوں کے کم خطرے سے منسلک ہوتے ہیں.

غلط فہمی 5: ناشتہ سب سے ضروری کھانا ہے۔

اس دعوے کی حمایت کرنے والے سائنسی شواہد اتنے مضبوط نہیں ہیں جتنا کہ بہت سے لوگ مانتے ہیں۔ کھاتے وقتناشتہکچھ افراد کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے، ضروری نہیں کہ یہ سب کے لیے سب سے اہم کھانا ہو۔

حقائق:جب ساخت کے ساتھ کیا جاتا ہےوقفے وقفے سے روزہ رکھنایا وقت کی پابندی کے ساتھ روزہ رکھنا، ناشتہ چھوڑنا بلڈ شوگر کنٹرول کو بہتر بنا سکتا ہے اور جسم میں سوزش کو کم کر سکتا ہے۔ پیشگی ناشتہ دن بھر کیلوری کی مجموعی مقدار میں کمی کے امکانات کو بھی بڑھا دے گا۔

سچی بات یہ ہے کہ ناشتے کی اہمیت ہر شخص میں مختلف ہوتی ہے، انفرادی ترجیحات، میٹابولک ضروریات اور مجموعی خوراک کے معیار جیسے عوامل پر منحصر ہے۔ کچھ لوگ ناشتہ کرنے کے بعد زیادہ حوصلہ افزائی اور توجہ مرکوز محسوس کر سکتے ہیں، جبکہ دوسروں کو بھوک محسوس نہیں ہوسکتی ہے یا اس کے بغیر اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر سکتا ہے.

غلط فہمی 6: صحت بخش کھانا مہنگا ہے۔

یہ غلط فہمی اکثر بہت سے لوگوں کے لیے ایک بہانہ بن جاتی ہے کہ وہ فٹنس کے اہداف کو حاصل نہ کریں یا دوبارہ شکل میں نہ آئیں۔ 2023 کے ایک سروے کے مطابق، 78 فیصد لوگ صحت مند کھانے کو بہت مہنگا سمجھتے ہیں۔

حقیقت:صحیح حکمت عملی اور کچھ منصوبہ بندی کے ساتھ، بجٹ پر قائم رہتے ہوئے غذائیت سے بھرپور غذا کو برقرار رکھنا ممکن ہے۔

بجٹ پر صحت مند کھانے کے لیے تجاویز:

• کھانے کا کیلنڈر بنائیں اور تسلسل کی خریداری کو کم کرنے کے لیے پہلے سے منصوبہ بنائیں
• بڑی مقدار میں پوری خوراک خریدیں، جیسے اناج، پھلیاں، اور منجمد پھل اور سبزیاں۔
• موسمی پیداوار کا انتخاب کریں، جو اکثر زیادہ سستی اور آسانی سے دستیاب ہوتی ہے۔
• عام یا اسٹور برانڈ کی مصنوعات کا انتخاب کریں، کیونکہ وہ اکثر کم قیمت پر ایک جیسے معیار کی پیشکش کرتے ہیں۔
• باہر کھانے یا پہلے سے تیار کردہ اختیارات خریدنے کے بجائے کھانا گھر پر پکائیں۔
• پودے پر مبنی سستی پروٹین کے ذرائع، جیسے پھلیاں اور دال، اپنے کھانے میں شامل کریں۔
• بچ جانے والی چیزوں کو تخلیقی طور پر استعمال کرکے اور خراب ہونے والی چیزوں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرکے کھانے کے ضیاع کو کم کریں۔

اگرچہ صحت مند غذا پہلے سے زیادہ مہنگی لگ سکتی ہے، لیکن کھانے کی ناقص عادات کے طویل مدتی اخراجات پر غور کرنا بہت ضروری ہے۔ ایسی غذا جس میں ضروری غذائی اجزاء کی کمی ہو اور پراسیسڈ فوڈز کی زیادہ مقدار صحت کی دائمی حالتوں جیسے موٹاپا، ٹائپ 2 ذیابیطس اور دل کی بیماری کی نشوونما میں معاون ثابت ہو سکتی ہے۔

myo rep

ان دائمی بیماریوں کے انتظام کا مالی بوجھ، بشمول طبی اخراجات، کھوئی ہوئی پیداواری صلاحیت اور زندگی کا کم ہونا، صحت مند غذا کو برقرار رکھنے کی لاگت سے نمایاں طور پر زیادہ ہو سکتا ہے۔

یہاں خواتین کے لیے ایک منصوبہ ہے جس سے آپ کو چربی جلانے اور صحت مند رہنے میں مدد ملے گی۔

اور مردوں کے لیے:

غلط فہمی 7: کم کیلوریز والی خوراک وزن کم کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔

اگرچہ وزن کم کرنے کا سادہ فارمولا کیلوریز بمقابلہ کیلوریز آؤٹ ہے، انتہائی کم کیلوریز والی خوراک کو سبسکرائب کرنا طویل مدتی صحت کے نتائج کا باعث بن سکتا ہے۔

کم کیلوریز والی خوراک یقیناً قلیل مدت میں وزن میں کمی کو بڑھا سکتی ہے، لیکن کم کیلوریز والی محدود خوراک پر قائم رہنے کا نتیجہ میٹابولک ریٹ میں کمی اور بھوک کے ہارمونز میں تبدیلی کا باعث بن سکتا ہے۔

حقیقت:مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ کم کیلوری والی غذاوں کو سبسکرائب کرتے ہیں وہ اکثر اپنے وزن میں کمی کے سفر میں ناکام رہتے ہیں اور ڈائٹنگ اور ورزش کے پہلے 6 سالوں میں اپنا کھویا ہوا وزن دوبارہ حاصل کر لیتے ہیں۔

وزن دوبارہ حاصل کرنے کے امکانات کے علاوہ، بہت کم کیلوریز والی غذا غذائیت کی کمی، تھکاوٹ اور دیگر صحت کے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔

کیلوریز کو تیزی سے کم کرنے کے بجائے، ایک زیادہ پائیدار طریقہ یہ ہے کہ پوری، غذائیت سے بھرپور غذا کے استعمال پر توجہ مرکوز کی جائے اور خوراک اور جسمانی سرگرمی کے امتزاج کے ذریعے اعتدال پسند کیلوریز کا خسارہ پیدا کیا جائے۔

3 دن کی ورزش خواتین کو تقسیم کرتی ہے۔

باٹم لائن:

یاد رکھیں، پائیدار کامیابی کی کلید ایک متوازن، پائیدار نقطہ نظر کو اپنانے میں مضمر ہے جو آپ کے جسم کی پرورش کرتا ہے، آپ کے اہداف کی حمایت کرتا ہے، اور آپ کی مجموعی بہبود کو بڑھاتا ہے۔

دھندلی غذاؤں یا فوری اصلاحات کا شکار ہونے کے بجائے، کھانے کے ساتھ صحت مند تعلق استوار کرنے، اپنے جسم کی ضروریات کو سننے، اور بتدریج طویل مدتی تبدیلیاں کرنے پر توجہ دیں جنہیں آپ وقت کے ساتھ برقرار رکھ سکتے ہیں۔

حوالہ جات →

1. Park, S., Ahn, J., & Lee, B. K. (2016)۔ بہت کم چکنائی والی غذا بالغ آبادی میں میٹابولک سنڈروم کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہو سکتی ہے۔ طبی غذائیت (ایڈنبرا، سکاٹ لینڈ)، 35(5)، 1159–1167۔https://doi.org/10.1016/j.clnu.2015.09.010
2. Bazzano, L. A., Hu, T., Reynolds, K., Yao, L., Bunol, C., Liu, Y., Chen, C. S., Klag, M. J., Whelton, P. K., & He, J. (2014)۔ کم کاربوہائیڈریٹ اور کم چکنائی والی غذا کے اثرات: ایک بے ترتیب آزمائش۔ اندرونی ادویات کی تاریخ، 161(5)، 309–318۔https://doi.org/10.7326/M14-0180
3. Tobias, D. K., Chen, M., Manson, J. E., Ludwig, D. S., Willett, W., & Hu, F. B. (2015)۔ بالغوں میں طویل مدتی وزن میں تبدیلی پر کم چکنائی والی غذا کی مداخلتوں کے مقابلے میں دیگر غذا کی مداخلتوں کا اثر: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ نشتر۔ ذیابیطس اور اینڈو کرائنولوجی، 3(12)، 968–979۔https://doi.org/10.1016/S2213-8587(15)00367-8
4. Zilberter, T., & Zilberter, E. Y. (2014)۔ ناشتہ: چھوڑنا ہے یا نہیں چھوڑنا؟ صحت عامہ میں فرنٹیئرز، 2، 59۔https://doi.org/10.3389/fpubh.2014.00059
5. Levitsky, D. A., & Pacanowski, C. R. (2013)۔ بعد میں توانائی کی مقدار پر ناشتہ چھوڑنے کا اثر۔ فزیالوجی اور رویے، 119، 9-16۔https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2013.05.006
6. سیورٹ، کے، حسین، ایس ایم، پیج، ایم جے، وانگ، وائی، ہیوز، ایچ جے، ملک، ایم، اور سیکٹینی، ایف ایم (2019)۔ وزن اور توانائی کی مقدار پر ناشتے کا اثر: بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کا منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ BMJ (کلینیکل ریسرچ ایڈ.)، 364، l42.https://doi.org/10.1136/bmj.l42
7. کلفٹن P. (2017)۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے اور اس کے بغیر لوگوں میں وزن کم کرنے کی حکمت عملیوں کے شواہد کا اندازہ لگانا۔ ذیابیطس کا عالمی جریدہ، 8(10)، 440–454۔https://doi.org/10.4239/wjd.v8.i10.440
8. Fothergill, E., Guo, J., Howard, L., Kerns, J. C., Knuth, N. D., Brychta, R., Chen, K. Y., Skarulis, M. C., Walter, M., Walter, P. J., & Hall, K. D. ( 2016)۔ 'سب سے بڑا ہارے ہوئے' مقابلے کے 6 سال بعد مستقل میٹابولک موافقت۔ موٹاپا (سلور اسپرنگ، ایم ڈی)، 24(8)، 1612–1619۔https://doi.org/10.1002/oby.21538
9. گیفورڈ، ڈی (2023، جولائی 5)۔ صحت مند کھانے کے اعدادوشمار | جولائی 2023 | باربی کیو لیب۔ باربی کیو لیب۔https://thebarbecuelab.com/healthy-eating-statistics/